清流うなぎ 月島 総本店

〜美味しいうなぎ〜

その時期最も美味しい日本鰻は
厳選された養鰻場と最先端の加工場を通し、選び抜いた鰻のみをご提供。
鰻に合う「水」にこだわることでくさみのない鰻に育ちます。 育成環境やエサにもこだわることで、脂ののり方も絶妙に良いのが特徴です。 そのこだわりは鰻一匹一匹に込められており、他では真似のできない「個性」を生み出しています。

お客様においしい鰻料理をご提供するために、安全品質管理にも一切妥協いたしません。
ISO9001認証、ISO22000の食品安全管理認証、HACCP品質管理のもと、 大変厳しい検査を通った鰻のみを厳選しております。

〜究極のタレ〜

鰻の最高の味を引き出すタレを追い求め、世界にひとつしかない唯一無二の秘伝のタレにまとめ上げました。鰻本来の味、風味、食感、を引き出し、引き立てるための月島専用に作られたタレです。

〜至高の山椒〜

開発は数々のスパイス料理を生み出してきた「Ninja Spice」がプロデュース。
岐阜県奥飛騨温泉郷でしか育たない「高原山椒（たかはらさんしょう）」。その特徴は「香り・辛さ・しびれ」の優れたバランス。特に柑橘系の上品で豊かな香りは他の品種よりも強く、口から鼻へと爽快に抜けていきます。追うように程よい辛さと心地よいしびれが現れ、鰻を至高の味に仕上げています。

綺麗な「水」と「製造」に拘り、ふっくらとした関東焼き。そして最高のタレに拘り抜いた月島のうなぎ。本当に美味い鰻をこの価格で。

◎店舗情報

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